udk58 Buenos días increíbles y bienvenidos un día más a nuestra página web de Cocina Viajera. Hoy os traigo una deliciosa receta donde aprenderás a realizar un pan integral esponjoso con harina de trigo con nueces, pipas de calabaza, semillas de sésamo y semillas de psyllium, en la panificadora Silvercrest del Lidl.
Un día fui al supermercado y me encontré una bolsa de semillas de psyllium, y no las había visto nunca antes. Me pregunté como se podrían comer, así que investigué y las incorporé en el pan integral, para volverlo super integral y a la vez super esponjoso.
Un plato muy sano y completo apto para dietas.
Hay una cosa que no os he comentado y es que la receta con la que elaboro este pan integral con semillas, la preparo con la panificadora del lidl, pero por otro lado, si tenéis otra panificadora, se puede elaborar perfectamente también. Abajo os dejaré en el paso a paso, el tiempo que se necesita para cocer el pan, y el nivel de tostado y peso que hay que programar.
Os animo a seguir leyendo, a realizarlo, y si os gusta a que me pongáis un comentario contando vuestra experiencia.
Pan integral esponjoso con nueces y pipas
Equipment
- Panificadora Silvercrest
Ingredientes
- 350 ml agua
- 200 gramos harina de fuerza
- 350 gramos harina integral
- 20 gramos semillas de sésamo
- 10 gramos psyllium
- 5 gramos pipas de calabaza
- 1 cdta sal
- 3 cdta azúcar moreno
- 1 cdta levadura de panadero
Elaboración paso a paso
- Pesar los ingredientes e introducirlos en la panificadora
- Cocer el pan en el programa 3, tostado medio, peso 1250 gr.
- Dejar reposar 15 minutos y servir
Video
Notas
- Las semillas de psyllium tienen mucha fibra soluble y ayudan a controlar el metabolismo y el peso.
Y listo! Ya tenemos el pan integral, preparado para disfrutar y acompañar nuestros platos.
Una manera de convertir unas harinas en un pan delicioso.
Si estáis buscando alguna otra receta de panes en la panificadora del lidl, os dejo aquí algunas recomendaciones:
Pan integral de avena con semillas de chía , Pan integral esponjoso, Pan moreno o de xeixa.
Espero que os haya gustado mucho la receta. Si es así no olvides suscribirte al canal de youtube en este enlace, para recibir notificaciones a medida que vayamos subiendo nuevos vídeos.
Que tengáis un bonito día y disfrutéis esta receta tan especial que hoy os comparto.
Un pan espectacular y lleno de fibra. Con panes así, uno puede llevar una dieta equilibrada fácilmente.